来源：大河网 时间：2023-06-17 19:46:12
(资料图片仅供参考)
回族文化丰富，饮食多样。回族人喜欢吃手抓羊肉，历史可以追溯到300多年以前。2021年，牛羊肉烹制技艺（宁夏手抓羊肉制作技艺）被列为国家级非物质文化遗产代表性项目。
别看一道简单的手抓羊肉，在制作过程中有着严格的要求：选羊不能大、不能小，煮羊的水温、火候，时间等等都有要求，切羊也要用祖传的刀功刀法……
每逢重大节日，民众都会宰羊，烹煮手抓，许多餐馆也开始将其作为招牌菜品之一，备受国内外食客的喜爱。作为宁夏手抓羊肉制作技艺的传承人，毛强用自己祖传的手艺，让手抓羊肉逐步走出宁夏，向全国发展，也成为了宣传宁夏、宣传回族特色饮食的重要窗口。
出品人：杨 谷
总监制：陈建栋宋乐永
总策划：车静雯靳铃涵
编导：岳 沛
统筹：周硕頔陶妍妍杨静仪
联合出品：中国互联网发展基金会光明网
世界最资讯丨手抓羊肉为什么好吃？秘诀是…
天天快资讯丨专访欣旺达动力高级副总裁代志华：“跨界”电池，不
倒计时10天！天津夏季达沃斯论坛6月27日在津启幕
激活锁破解软件_激活锁破解工具
加拿大探亲签证多久可以办下来（加拿大探亲签证）
从“沙进人退”到“绿进沙退” 我国防沙治沙工作实现历史性转
当前视讯！突发！曝赵继伟拒绝辽篮续约合同，广州队或是下家之一
沛县农商银行助力农村电商做大做强 当前动态
甘肃学院有哪些专业的理工大交通职个最好 全球速讯
当前速读：“寻美之约”日本专场文化沙龙在东京举行
焦点速看：品味遵义·静听时光｜烙锅，遵义夜市的“扛把子”
手机清灰好方法_怎么快速清理手机灰尘
今日快看!商务部：5月限额以上单位汽车零售额同比增长24.2%
热评|梅西发文感谢中国球迷，让足球回归纯粹
scan是什么意思啊_scan是什么意思-全球百事通
世界微动态丨德鲁伊拿什么武器练级（德鲁伊能拿什么武器）
当前观点：普洱茶生熟有啥区别 生熟普洱茶的区别
AMD 发布 2 个肾上腺素驱动更新，添加支持《F1 23》游戏
全球新消息丨拒绝签约，重回勇士！职业生涯受到影响，你该为自己的决定后悔
全球今头条！受贿1992615.31元！陈克祥一审获刑三年半！
